O cálcio é um mineral essencial ao funcionamento do organismo, cuja principal função está relacionada com a manutenção da estrutura óssea, onde é armazenado. As principais fontes de cálcio são os lacticíneos, vegetais de folha verde-escura, frutos secos e leguminosas.
A vitamina D assume um papel importante na manutenção dos níveis séricos de cálcio. As fontes alimentares de vitamina D são escassas pelo que esta é obtida, sobretudo, por síntese cutânea decorrente da exposição solar.